تراجع الأسعار يُحفّز تنافسية « وحدات تصبير الزيتون » التقليدية والعصرية!

النقاط الرئيسية

مقدمة

تجاوز قطاع **تصبير الزيتون بالمغرب** تحديات عديدة خلال الفترة الأخيرة، حيث أن الإنتاج زاد بشكل ملحوظ، مدعومًا **بجهود الحكومة**.

الظروف الحالية للقطاع

في السنتين الماضية، واجه هذا القطاع ضغوطًا من **ندرة المواد الأولية** و**ارتفاع تكاليفها**. لذلك، قامت الوزارة بتنظيم جلسات لمناقشة **تدابير دعم** هذا القطاع.

التحديات التي تواجه المعامل

• ضرورة **الحفاظ على القدرة الإنتاجية** للقطاع.
• تقوية **سلسلة الزيتون** لتحقيق الاستدامة.
• تأمين **المواد الأولية** من الداخل دون الحاجة للاستيراد.

تجارب المهنيين

بوبكر عياد، أحد المهنيين، أشار إلى أن **الوضع هذا الموسم جيد**، حيث يتمتع الإنتاج بتكلفة مناسبة مقارنة بالسنوات الماضية.

أسعار الزيتون

أسعار الزيتون شهدت **انخفاضًا كبيرًا**، إذ **تراجعت** من 20 درهماً إلى ما بين 10 و12 درهماً للكيلوغرام.

الاستجابة للطلب

يمتد إنتاج الزيتون المصبّر ليشمل السوق المحلية والدولية، حيث أن الطلب يتزايد من **الأسواق الأمريكية والإفريقية**.

تركيز التعاونية

أوضح مصطفى الحنصالي، عضو تعاونية « تيمات »، أن **الإنتاجية العالية** هذا الموسم أتاح لهم تأمين كميات معتبرة من زيت الزيتون.

طرق التصبير التقليدية

التعاونية تعتمد على **طرق طبيعية** في التصبير، مما يتطلب وقتًا طويلًا للحصول على منتج جاهز للاستهلاك.

أسئلة شائعة (FAQ)

ما هي كمية الإنتاج النفطي؟

تبلغ نحو مليوني طن.

كيف أثرت الأسعار على المنتجين؟

حصل انخفاض كبير، مما ساعد في تقليل التكاليف.

ما هي أهم الأسواق التي يتم تصدير الزيتون إليها؟

تشمل الأسواق الأمريكية والإفريقية والأوروبية.

كم من الوقت يتطلب الحصول على زيتون مصبر؟

يتطلب من أربعة إلى ستة أشهر.

اقرأ أيضا