النقاط الرئيسية
| النقطة | التفاصيل |
|---|---|
| زراعة الزعفران في المغرب | توسعت زراعة الزعفران عبر عدة مناطق بالمغرب، منها خريبكة وبني ملال. |
| تعاونيات فلاحية | تم إنشاء حقول تجريبية لدعم المزارعين. |
| بديل اقتصادي | الزعفران يوفر فرص عمل ويساهم في التنمية القروية. |
| الإنتاج والمردودية | شهدت المردودية ارتفاعًا، حيث تم تسجيل 800 غرام في الهكتار. |
إنتاج الزعفران في خريبكة
تاريخياً، فإن زراعة وإنتاج الزعفران، المعروف بـ « الذهب الأحمر »، كانت مرتبطة بشكل وثيق بمنطقة تاليوين. ولكن مؤخرًا، تم توسيع نطاق **الزراعة** إلى مناطق مختلفة مثل بولمان وتطوان.
الجهود التي بذلتها التعاونيات الفلاحية كانت مدعومة من **مبادرة act4community** و**آلية المثمر** التابعة لمجموعة المكتب الشريف للفوسفاط (OCP).
بديل اقتصادي
أوضح المهدي الشبيكي، أحد المتطوعين في البرنامج، أن الظروف المناخية الصعبة دفعت الفلاحين للبحث عن زراعات بديلة مثل الزعفران.
وقد قاموا بدعم الفلاحين لتحمل المشاكل المناخية مع التركيز على زراعات ذات **قيمة مضافة**.
زعفران خريبكة
تجربة **زراعة الزعفران** في أولاد عزوز والمفاسيس حققت نجاحًا ملحوظًا، حيث وصلت المردودية إلى حوالي 800 غرام في الهكتار. هذه الزراعة تحتاج إلى **خمس سنوات** لتعطي محصولًا جيدًا.
حتى الآن، استفاد أكثر من **25 فلاحًا** من هذه التجربة، مما يعكس زيادة الطلب على هذه الزراعة في المنطقة.
الزعفران بالأرقام
على المستوى الوطني، تعتبر **جهة سوس-ماسة** و**جهة درعة-تافلالت** من أبرز جهات إنتاج الزعفران. بين 2008 و2019، تضاعفت المساحات المخصصة للزعفران ثلاث مرات.
| السنة | المساحة (هكتار) | الإنتاج (طن) |
|---|---|---|
| 2008 | 620 | 1.5 |
| 2019 | 1865 | 6.5 |
تضاعفت القيمة المضافة للزعفران، حيث بلغت **82 مليون درهم** في عام 2019، وكان هناك **258 ألف يوم عمل** في هذا القطاع.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد زراعة الزعفران؟
يعتبر الزعفران بديلاً اقتصادياً يوفر فرص عمل ويساهم في التنمية.
كيف تُدعم زراعة الزعفران في المغرب؟
تدعم التعاونيات الفلاحية والمبادرات المحلية الزراعة وتطويرها.
ما هي المناطق المنتجة للزعفران في المغرب؟
تعد جهة سوس-ماسة ودرعة-تافلالت من أبرز مناطق الإنتاج.
كم تبلغ المردودية السنوية للزعفران؟
يمكن أن تصل المردودية إلى 800 غرام لكل هكتار.