ارتفاع أسعار « حلوى بوناني » يثير القلق: المهنيون يوضحون أسباب تكاليف الإنتاج

النقاط الرئيسية

ارتفاع أسعار حلوى بوناني بالمغرب

برر **أرباب المخابز والحلويات بالمغرب** الزيادة في أسعار **حلوى بوناني** بالزيادات المستمرة في **تكاليف الإنتاج** منذ **جائحة كوفيد-19**، لاسيما مادة **الشكولاتة**.

تراجع الإقبال

كشف مهنيو القطاع عن **إقبال متوسط** خلال هذه الأيام من قبل **المستهلك المغربي** لشراء حلوى عيد رأس السنة، مؤكدين أن معظم **المخابز ومحلات الحلويات** تواصل توفير هذا المنتج الموسمي، رغم **الجدل الديني** المتكرر كل عام.

تصريحات الحسين الزاز

قال **الحسين الزاز**، الرئيس المنتدب للجامعة الوطنية للمخابز والحلويات بالمغرب، إن “زيادة الأسعار تعود إلى **تضرر القطاع** من تكلفة الإنتاج المرتفعة منذ الجائحة”.

التكاليف المرتفعة

أضاف الزاز أن تكلفة إنتاج الشكولاتة ارتفعت بشكل **صاروخي**، حيث تجاوزت **50 بالمائة**. هذا يؤدي إلى تأثيرات متفاوتة على **محلات المخابز والحلويات** بسبب الارتفاعات في التكلفة.

تغير نمط الطلب

أوضح الرئيس أنه “**الطلب خلال هذه السنة** تغير مقارنة بفترة ما قبل الجائحة التي كانت فيها الطلبات **مسبقة**، وحالة الطلب الآن في المدن المغربية متوسطة”.

أسباب ارتفاع الأسعار

• تكاليف الإنتاج المرتفعة.
• رغبة المهنيين في استخدام مكونات **عالية الجودة**.

حرية الاختيار في السوق

أكد الزاز أن “إقبال المحلات على بيع هذا المنتج **محسوم**، لأن ذلك يعد حرية شخصية للمستهلك، في حين أن جميع المحلات المنضوية تحت تنظيمه النقابي تبيع هذا المنتج في جميع أنحاء **البلد**”.

استمرار تسويق المنتجات

كما أشار إلى أن هذا النمط من المنتجات يستمر عادةً طوال السنة بسبب **أعياد الميلاد**، وأن المهنيين يحرصون على **استغلال الفرص** لتحقيق الأرباح وتوفير منتجات ذات **جودة عالية**.

الأسئلة الشائعة

ما سبب ارتفاع أسعار حلوى بوناني؟

ارتفاع تكاليف الإنتاج، وخاصة مادة الشكولاتة منذ جائحة كوفيد-19.

كيف هو الإقبال على حلوى عيد رأس السنة؟

الإقبال متوسط هذا العام مقارنة بالسنوات السابقة.

هل جميع المحلات تبيع حلوى بوناني؟

نعم، جميع المحلات المنضوية تحت التنظيم النقابي تبيع هذا المنتج.

ما هو تأثير الجائحة على القطاع؟

استمرار آثار أزمة الجائحة أثر بشكل كبير على تكاليف الإنتاج.

اقرأ أيضا