صراع العدالة الاجتماعية مع التقنين في ميدان المخابز والأفران التقليدية!

النقاط الرئيسية

تحذيرات من الأفران التقليدية

حذر مهنيون في قطاع المخابز من انتشار الأفران الشعبية وسط الأحياء في ظل غياب ظروف وشروط الإنتاج والتوزيع.

قلق الفيدرالية المغربية

عبرت الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات عن قلقها من تنامي ظاهرة انتشار الأفران التقليدية في غياب أي ضوابط قانونية لتنظيمها، ما يعزز من مكانة القطاع غير المهيكل أمام المقاولات المهيكلة.

إحصائيات الظاهرة

سجلت الفيدرالية ذاتها، ضمن بيان، “تفشي ظاهرة انتشار الأفران العشوائية التي تشتغل دون احترام للضوابط القانونية من دفاتر تحملات وتراخيص واحترام لظروف الإنتاج والتوزيع، وما ينتج عنه من إضرار بالمقاولات المرخصة”.

تصريحات المسؤولين

وأوضح نور الدين لفيف، رئيس الفدرالية المغربية، أن الحكومة “لا يمكنها أن تستمر في تجاهلها لمطالب القطاع ومعاناة المهنيين؛ إذ تتفاقم الإكراهات يوما عن يوم، والتكاليف في ارتفاع مستمر”.

الإشكالات الحالية

قال لفيف إن “القطاع غير المهيكل هو المدلل الذي لا يؤدي درهما واحدا ولا يصرح بعامل واحد ولا تزوره اللجان أبدا، وهذا يخلق احتقانا وتذمرا في الوسط المهني”.

استراتيجيات المستقبل

وشدد رئيس الفيدرالية على ضرورة وضع برنامج جريء واستراتيجية شاملة كفيلة بإدماج الراغبين من القطاع غير المهيكل، ورصد برنامج خاص بالمخابز التقليدية.

أهمية الأفران الشعبية

سجل محمد الذهبي، الكاتب العام للاتحاد العام، أن هذه الأفران الشعبية تساهم في توفير فرص الشغل للعديد من المواطنين. حيث تُساهم أيضاً في العجلة الاقتصادية.

التنظيم والتعزيز

وأوضح الذهبي أن العاملين بهذا المجال بحاجة إلى تنظيم القطاع وتأهيله لخلق حركية في هذه المحلات الصغيرة.

شروط النظافة والأمان

وشدد الكاتب العام للاتحاد على أن تنظيم قطاع الأفران الشعبية والحفاظ على شروط النظافة أمر مهم، بيد أن ذلك يتطلب مراعاة الوضعية الاجتماعية لأصحاب هذه المحلات.

الأسئلة المتكررة (FAQ)

ما هي أبرز مخاوف مهنيي المخابز؟

زيادة الأفران الشعبية دون رقابة قانونية.

ما الذي يحتاجه القطاع غير المهيكل؟

استراتيجيات لدمج العاملين وتأهيلهم.

كيف تساهم الأفران الشعبية في الاقتصاد؟

توفر فرص عمل وتدعم الاقتصاد المحلي.

ما هي الحلول المقترحة؟

وضع برامج لتنظيم القطاع وتعزيز شروط الإنتاج.

اقرأ أيضا