ارتفاع أسعار لحم الغنمي في المغرب: تعثر الاستيراد والطلب الموسمي في المقدمة!

النقاط الرئيسية

مقدمة حول ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء

بعد الاستقرار الذي شهدته الأسعار خلال الأشهر السابقة، **عادت أسعار اللحوم الحمراء للارتفاع** داخل أسواق الجملة بالمملكة في الأونة الأخيرة، حيث أصبح ثمن كيلوغرام واحد من لحم ** »الغنمي »** بـ **130 درهما**، مسجلاً زيادة تصل إلى **15 درهما** في فترة زمنية قصيرة.

تأثير رمضان والاحتفالات على الأسعار

وفقًا للبيانات التي قدمها مهنيون لجريدة هسبريس الإلكترونية، فإن **الارتفاع في الأسعار** بدأ منذ الأيام الأخيرة من شهر رمضان الماضي، مصاحبًا بزيادة **الطلب** وبدء إقامة الحفلات والأعراس في فصل الربيع.

أسعار اللحوم الأخرى

تشهد الأسعار لباقي اللحوم الحمراء، سواء المستوردة أو المحلية، حالة من الاستقرار حيث تتراوح أسعارها بين **75 و95 درهما**، بينما تصل إلى المستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين **100 و110 دراهم**.

توقعات مستقبلية لأسعار لحم الغنم

توقعت المصادر المهنية تسجيل زيادات أخرى في أسعار لحم الغنم خلال الفترة المقبلة، تزامنًا مع إحجام **الكسابة** عن طرح دفعة من رؤوس الأغنام بالأسواق قبل عيد الأضحى، بالإضافة إلى توقف الاستيراد من **إسبانيا** وتعثر المفاوضات مع **أستراليا**.

تصريحات المتخصصين

كشف **هشام الجوابري**، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالجملة بجهة **الدار البيضاء-سطات**، أن « ثمن لحم الغنم أستقر رسميًا عند **130 درهما** للكيلوغرام، بعدما كان في حدود **115 درهما** ». وأكد أن الأسعار قد تشهد **زيادات جديدة متوقعة**.

الذبح اليومي في المجازر

وأوضح الجوابري، في تصريحات لهسبريس، أن المجازر بالدار البيضاء تذبح ما بين **1000 و1500 رأس** من الغنم يوميًا، وذلك على مدار خمسة أيام في كل أسبوع، وهو ما لم يكن ليغير من اشتعال الأسعار. وأضاف أن إعادة فتح باب الاستيراد يمكن أن تخفف الأزمة بشكل مؤقت.

الموقف في جهة الرباط

الموقف نفسه ينعكس في جهة **الرباط-سلا-القنيطرة**، حيث وصل ثمن لحم ** »الغنمي »** للجملة في المجزرة الجهوية لبوقنادل إلى **130 درهما**، حسب ما أكده **ياسر العطار**، مهنياً بالقطاع.

حاجة ملحة لتلبية الطلبات

قال العطار: « نستقبل طلبات كثيفة يصعب تلبيتها كاملة، سواء من المطاعم أو مؤسسات الإيواء، لا سيما فيما يخص الصنف المتوسط والصغير (أقل من 20 كيلوغراماً) ». وأوضح أن الوضع الحالي قد ينذر بزيادات أخرى في حالة عدم اتخاذ تدابير عاجلة.

أسعار البيع بالتقسيط

استمرارًا لهذا الاتجاه، يتراوح ثمن البيع بالتقسيط حاليًا بين **150 و160 درهما** للكيلوغرام الواحد، على الرغم من أن المجزرة الجهوية تعرف ذبح ما يصل إلى **800 رأس غنم يوميًا**. واعتبر أن قرار استيراد اللحم من إسبانيا قد يؤدي إلى تخفيض السعر بمقدار **15 درهما** تقريبًا.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

ما هي أسباب ارتفاع سعر لحم الغنم؟

تزايد الطلب بسبب الاحتفالات و**عيد الأضحى**.

هل هناك استقرار في أسعار اللحوم الأخرى؟

نعم، تتراوح أسعارها بين **75 و95 درهما** في الأسواق.

ما هو السعر الحالي للحم عند البيع للمستهلك؟

يتراوح بين **150 و160 درهما** للكيلوغرام.

ما هي توقعات الأسعار في المستقبل؟

من المتوقع أن تشهد **زيادات جديدة** في الأسعار.

اقرأ أيضا