النقاط الرئيسية

الموضوعالتفاصيل
انتعاش سوق الفواكه الباردةزيادة في استهلاك الفواكه الباردة مثل البطيخ والخوخ والعنب خلال فصل الصيف.
استقرار الأسعاراستقرار أسعار الفواكه نتيجة تراجع سوق التصدير وزيادة الإنتاج المحلي.
القيود على الزراعةتسقيف زراعة البطيخ الأحمر بسبب استنزاف الماء.
التحدياتالمخاطر المتعلقة بنقص المياه وندرة التساقطات.

زيادة الطلب على الفواكه الباردة في الصيف

مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يزداد توجه المواطنين المغاربة لاستهلاك الفواكه الباردة مثل البرتقال والبطيخ والخوخ وغيرها. هذه الفواكه تساعد في تخفيف وطأة الحر، أو كما يُقال بالعامية المغربية “كَتبرْد القلب”. هناك توقعات بانخفاض أسعار هذه المنتجات في الأسواق المحلية بسبب زيادة الإنتاج وتراجع التصدير.

أهم الفواكه المستهلكة

  • البطيخ الأحمر
  • الخوخ
  • العنب
  • الشهدية
  • البرتقال

توزيع الإنتاج حسب المناطق

وفقاً لرياض أوحتيتا، منتج وخبير فلاحي، فإن الفواكه الباردة تُنتج أساساً في عدة جهات من المغرب منها جهة مكناس فاس وجهة سوس ماسة. وأشار إلى أن فترة ذروة إنتاج هذه الفواكه تتزامن مع فصل الصيف.

أسعار الفواكه في الأسواق المحلية

حالياً، أسعار الفواكه مستقرة في الأسواق المحلية بسبب استقرار سوق التصدير. مثلاً، سعر الخوخ يتراوح بين 9 و12 درهما، بينما يتراوح سعر البطيخ الأحمر بين درهمين وثلاثة دراهم للكيلوغرام.

أسباب استقرار الأسعار

يعود استقرار الأسعار إلى تراجع سوق التصدير، حيث قللت المغرب من صادرتها لبعض المنتجات مثل البطيخ وذلك لدعم المياه المتوفرة. في السياق نفسه، تعتمد بعض الدول الأوروبية مثل هولندا وإسبانيا على تزويد الأسواق الأوروبية بأنواع معينة من الفواكه الباردة.

البطيخ الأحمر والتحديات

أكد عبد الرزاق الشابي، رئيس جمعية الخضر والفواكه بسوق الجملة بالدار البيضاء، أن البطيخ الأحمر -على الرغم من كونه من الفواكه المفضلة في الصيف- بدأ يشكل عبئاً على المياه، مما أدى إلى تسقيف زراعته. وأشار إلى أن البرتقال يعرف أيضاً استهلاكاً كبيراً وأسعاره مستقرة بفضل وفرة إنتاجه هذا العام.

الفواكه الموسمية الأخرى

أوضح الشابي أن الهندية، التي سيصل إنتاجها إلى ذروته خلال أسبوعين، تعد فاكهة مفضلة لدى المغاربة في الصيف. ولكن توقف إنتاجها في بعض المناطق أدى إلى زيادة الضغط على مناطق الصحراء لتغطية الطلب الوطني.

ارتفاع أسعار بعض المنتجات

يرجع السبب الرئيسي لارتفاع أسعار بعض المنتجات الفلاحية الموسمية إلى ندرة التساقطات. ومع ذلك، يتوقع الشابي أن تنخفض أسعار الفواكه الأكثر استهلاكاً في الصيف في الأيام المقبلة، حيث ستدخل مناطق أخرى في المغرب على خط الإنتاج لتعزيز العرض.

FAQ

ما هي الفواكه الباردة الأكثر استهلاكاً في المغرب خلال الصيف؟

الفواكه الأكثر استهلاكاً تشمل البطيخ الأحمر، الخوخ، العنب، الشهدية، والبرتقال.

لماذا استقرت أسعار الفواكه في الأسواق المحلية؟

استقرت الأسعار بسبب تراجع سوق التصدير وزيادة الإنتاج المحلي.

ما هي الأسباب الرئيسية لزيادة أسعار بعض الفواكه؟

زيادة الأسعار تعزى إلى ندرة التساقطات وعدم تلبية احتياجات المساحات المزروعة.

ما هي الإجراءات المتخذة لدعم المياه المتوفرة؟

تم تسقيف زراعة بعض المنتجات مثل البطيخ للحد من استنزاف الماء.



اقرأ أيضا